ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΚΗ ΤΕΧΝΗ

ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΑΓΟΥΔΑΚΗΣ

Περιγραφή

- Το μάθημα δεν διαθέτει περιγραφή -

Κωδικός: 1011
Σχολή - Τμήμα: ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ - ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF) Β΄

Θεματικές Ενότητες

1η ΕΒΔ ΓΝΩΡΙΜΙΑ-ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΟΠΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ
2η ΕΒΔ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ
3η ΕΒΔ ΧΩΡΟΙ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ
4η ΕΒΔ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ
5η ΕΒΔ.ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ
6η ΕΒΔ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ -ΣΤΑΔΙΑ
7η ΕΒΔ ΒΑΣΙΚΟ ΚΟΥΒΕΡ
8η ΕΒΔ ΤΡΟΠΟΙ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
9ηΕΒΔ ΓΕΥΜΑΤΑ ΩΡΕΣ ΠΑΡΑΘΕΣΗΣ ΤΟΥΣ
10η ΕΒΔ ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
11η ΕΒΔΟΜ. ΕΙΔΙΚΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ SERVICE
12η ΕΒΔΟΜ . ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ
13η ΕΒΔ ΛΗΨΗ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ -ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΙ

Ημερολόγιο

Προθεσμία
Γεγονός μαθήματος
Γεγονός συστήματος
Προσωπικό γεγονός

Ανακοινώσεις

  • - Δεν υπάρχουν ανακοινώσεις -
περισσότερα…