ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΟ F/B

ΙΩΑΝΝΗΣ ΛΑΓΟΥΔΑΚΗΣ

Περιγραφή

- Το μάθημα δεν διαθέτει περιγραφή -

Κωδικός: 858
Σχολή - Τμήμα: ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ (ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ - ΟΡΟΦΩΝ - ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΟΓΝΩΣΙΑ) Δ΄ΕΞΑΜΗΝΟ

Θεματικές Ενότητες

1η ΕΒΔ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΟ F/B. ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ. ΦΥΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
2η ΕΒΔ. ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ ΖΩΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ (ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ-ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ).
3η ΕΒΔ. ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ ΛΟΙΠΕΣ ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ
4η ΕΒΔ.ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ. ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ (ΠΡΟΤΥΠΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ)
5η ΕΒΔ.ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΝΕΕΣ ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ -ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
6η ΕΒΔ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ. ΣΥΝΔΕΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ -ΖΑΧ. Η ΘΕΣΗ ΤΟΥ ΕΠΙΔΟΡΠΙΟΥ ΣΤΗΝ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
7η ΕΒΔ. ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΥΝΘΕΣΗΣ ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ
8η ΕΒΔ. ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ ΣΥΝΘΕΣΗ ΚΑΤΑΛΟΓΩΝ
9η ΕΒΔ.ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΚΗ.ΕΙΔΗ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ -ΜΕΘΟΔΟΙ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
10η ΕΒΔ.ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑΚΗ ΝΕΕΣ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΟ SERVICE.
11η ΕΒΔ.BAR ΠΟΤΑ
12η ΕΒΔ.BAR ΑΝΑΜΙΞΕΙΣ SERVICE
13η.ΕΒΔ.ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Α ΥΛΗ ΚΡΑΣΙΑ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ
14η ΕΒΔ.ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΟ F/B KOSTOLOGIO MENOY
15η ΕΒΔ ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΣΤΟ ΜΠΑΡ-ΚΡΑΣΙΑ.ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΜΕ ΑΡΘΡΑ &ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ

Ημερολόγιο

Προθεσμία
Γεγονός μαθήματος
Γεγονός συστήματος
Προσωπικό γεγονός

Ανακοινώσεις

  • - Δεν υπάρχουν ανακοινώσεις -
περισσότερα…